وفقًا لتقارير وسائل الإعلام، هناك فوضى صحية في مطابخ العديد من متاجر يانغ مينجيو للدجاج المطهو ببطء. يستمر استخدام المكونات الحامضة التي تم تخزينها لعدة أيام، وتتم إعادة معالجة بقايا طعام العملاء وبيعها، ويتم إضافة الصبغة إلى لحم البقر الذي تحول إلى اللون الأسود بين عشية وضحاها وتمريره على أنه لحم بقري طازج، وما إلى ذلك. وبعد الكشف عن الحادث، جذب الانتباه. قال العديد من عمال التوصيل إن الدجاج المطهو ببطء كان مدرجًا في قائمة الوجبات السريعة الخاصة بهم ولم يلمسوها أبدًا. وفجأة، تم دفع الدجاج المطهو ببطء إلى الواجهة.
في هذا الصدد،بدأ صاحب مطعم يانغ مينجيو للدجاج والأرز المطهو ببطء في شينشيانغ بمقاطعة خنان، بثًا مباشرًا لاستعراض مطبخه ومكوناته، وتناول دجاجه المطهو على الهواء مباشرة.
قال الرئيس إنه بدأ البث المباشر فقط لإثبات أن جودة طعامه كانت جيدة. أثناء البث المباشر، شاهد ما يصل إلى 19000 شخص عبر الإنترنت.
فيما يتعلق بحادثة الدجاج المطهو ببطء، أصدر Yang Mingyu Braised Chicken رسميًا خطاب اعتذار، يعلن فيه أن المتجر المعني سيتوقف عن العمل على الفور ويغلق المتجر بشكل دائم. وفي الوقت نفسه، ذكرت أنها ستجري تحقيقًا متعمقًا للمتاجر في جميع أنحاء البلاد، وسيعيد جميع الموظفين المشاركة في التدريب والتقييم بشأن سلامة الأغذية.
وأشار المطلعون على الصناعة إلى أن الغذاء هو أهم شيء بالنسبة للناس، ويجب تنفيذ السلامة على طرف اللسان. تتراكم السمعة يومًا بعد يوم، وتجسد اللافتة الذهبية العمل الشاق الذي يقوم به عدد لا يحصى من الأشخاص. بمجرد وجود مشكلة تتعلق بسلامة الأغذية، قد يتم تدمير السمعة التي اكتسبتها بشق الأنفس في يوم واحد.