يقود باحثون من مستشفى بريجهام والنساء، أحد الأعضاء المؤسسين لنظام بريجهام الصحي في مستشفى ماساتشوستس العام، إحدى الدراسات الأولى لفحص العلاقة بين تناول المشروبات السكرية والمحلاة صناعيًا والإصابة بسرطان الكبد وأمراض الكبد المزمنة. وفيات المرض. وقد نشرت النتائج مؤخرا في مجلة JAMA.
وقال المؤلف الأول لونغغانغ تشاو، من مركز بريجهام تشانينج للطب: "على حد علمنا، هذه هي الدراسة الأولى التي تشير إلى وجود علاقة بين تناول المشروبات المحلاة بالسكر والوفيات الناجمة عن أمراض الكبد المزمنة". تشاو هو باحث ما بعد الدكتوراه في فرع تشيانينغ، ويعمل مع المؤلف الرئيسي شيويهونغ تشانغ (MBBS، ScD). "إن النتائج التي توصلنا إليها، إذا تم تأكيدها، قد تفيد استراتيجيات الصحة العامة للحد من مخاطر أمراض الكبد استنادا إلى بيانات من مجموعات كبيرة ومتنوعة جغرافيا."
شملت هذه الدراسة الرصدية ما يقرب من 100000 امرأة بعد انقطاع الطمث في الدراسة الكبيرة المرتقبة لمبادرة صحة المرأة. أبلغ المشاركون عن استهلاكهم المعتاد للمشروبات الغازية ومشروبات العصير (باستثناء العصائر النقية) ثم أبلغوا عن استهلاكهم للمشروبات المحلاة صناعيًا بعد ثلاث سنوات. تمت متابعة المشاركين لمدة متوسطها أكثر من 20 عامًا. ونظر الباحثون في حالات الإصابة بسرطان الكبد المبلغ عنها ذاتيا والوفيات الناجمة عن أمراض الكبد المزمنة مثل التليف أو تليف الكبد أو التهاب الكبد المزمن، والتي تم التحقق منها بشكل أكبر من خلال السجلات الطبية أو مؤشر الوفاة الوطني.
تم تضمين ما مجموعه 98786 امرأة بعد انقطاع الطمث في التحليل النهائي. وبالمقارنة مع النساء اللاتي شربن أقل من ثلاثة مشروبات سكرية شهريًا، فإن 6.8% من النساء اللاتي شربن مشروبًا سكريًا واحدًا أو أكثر يوميًا كان لديهن خطر أعلى بنسبة 85% للإصابة بسرطان الكبد وزيادة خطر الوفاة بسبب أمراض الكبد المزمنة بنسبة 68%.
لاحظ المؤلفون أن الدراسة قائمة على الملاحظة ولا يمكنها استنتاج السبب والنتيجة، بالاعتماد فقط على الاستجابات المبلغ عنها ذاتيًا فيما يتعلق بالمدخول ومحتوى السكر والنتائج. هناك حاجة إلى مزيد من البحث للتحقق من ارتباط المخاطر هذا وتحديد سبب زيادة المشروبات السكرية من خطر الإصابة بسرطان الكبد وأمراض أخرى. علاوة على ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتوضيح الآليات الأساسية من خلال دمج علم الوراثة، والدراسات قبل السريرية والتجريبية، وبيانات omics.