اكتشف باحثون من جامعة لوما ليندا التلوث الميكروبي في مصادر مياه الشرب في وادي كوتشيلا الشرقي، حيث تحتوي 41 بالمائة من عينات آلات الصودا على بكتيريا ضارة. تسلط هذه الدراسة الضوء على أهمية الحفاظ على مياه الشرب النظيفة وإدارتها بشكل أكثر صرامة في المناطق المحرومة. يوصي مؤلفو الدراسة بالتنظيف المنتظم لنوافير الشرب.
اكتشف باحثون من جامعة لوما ليندا (LLU) التلوث الميكروبي في مصادر مياه الشرب الشائعة في وادي كوتشيلا الشرقي، بما في ذلك آلات الصودا في مطاعم الوجبات السريعة. وأظهرت نتائجهم أن 41% من عينات المياه التي جمعها الباحثون من آلات الصودا هذه تحتوي على بكتيريا القولون الكلية، وهو مؤشر على تلوث المياه.
كشف التحليل الجزيئي لعينات المياه عن وجود كميات ضئيلة من المواد الوراثية في البكتيريا بما في ذلك السالمونيلا، والزائفة الزنجارية، والإشريكية القولونية. وفي ضوء هذه النتائج، يوصي مؤلفو الدراسة أصحاب نوافير الصودا بتنظيف وشطف موزعاتهم بانتظام لمنع تلوث المياه.
الدراسة الأولى من نوعها
وقال المؤلف الرئيسي للدراسة توماس هيل، دكتوراه، وهو باحث منتسب في جامعة لندن للغات والثقافة: "دراستنا هي الأولى التي تقيم جودة نوافير الصودا وآلات البيع والمسحات ومياه الصنبور، خاصة في وادي كوتشيلا الشرقي". وهذه أيضًا هي المرة الأولى التي يتم فيها تقييم جودة المياه في آلات الصودا وآلات البيع والمسحات ومياه الصنبور. نُشرت الدراسة، التي تحمل عنوان "تحليل التلوث الميكروبي لمياه الشرب من موزعات المياه السائبة ومطاعم الوجبات السريعة في وادي كوتشيلا الشرقي بكاليفورنيا"، الشهر الماضي في مجلة Water Supply، وهي مجلة خاضعة لاستعراض النظراء تابعة للجمعية الدولية للمياه.
توماس هيل، دكتوراه، ماجستير، باحث منتسب في جامعة لندن للغات والثقافة، يقوم بإعداد عينات المياه لفحصها في المختبر. وكان المؤلف الرئيسي لدراسة نشرت مؤخرا وجدت التلوث الميكروبي في آلات الصودا في مطاعم الوجبات السريعة. المصدر: جامعة لوما ليندا الصحية
طرق البحث ونتائجه
جمع الباحثون 72 عينة مياه من آلات الصودا وآلات بيع المياه في مطاعم الوجبات السريعة ومن مياه الصنبور الخارجية في وادي كوتشيلا الشرقي. وقاموا بقياس المعلمات الفيزيائية والكيميائية في الموقع وأخذوا العينات إلى المختبر لطرق الاستنبات الروتينية والتحليلات الجزيئية.
كشف تحليل عينات المياه عن وجود الأغشية الحيوية - وهي مجتمعات منظمة من الكائنات الحية موجودة على نطاق واسع في الطبيعة وتسبب مشاكل خطيرة في البيئات البيئية والصناعية والطبية. في بعض الحالات، تجاوز عدد البكتيريا في عينات الصودا الحد الأقصى المسموح به من المستويات التي حددتها وكالة حماية البيئة.
وأشار المؤلفون في مقال المجلة إلى أن "وجود الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض في مياه الشرب يمثل مشكلة صحية عامة خطيرة لا يمكن المبالغة في التأكيد عليها".
البيوفيلم وتلوث المياه
وبناءً على النتائج، يعتقد الفريق أن الأغشية الحيوية تتطور في أنظمة توصيل المياه، والتي تتكون في الغالب من أنابيب بلاستيكية تنقل الماء إلى آلات الصودا وآلات بيع المياه في مطاعم الوجبات السريعة. بالإضافة إلى ذلك، يقولون أنه بدون صيانة نظام الترشيح في آلة الصودا، لا يمكن منع تلوث المياه بشكل فعال.
شرق وادي كوتشيلا هي منطقة عدالة بيئية تضم مدينة كوتشيلا والمجتمعات الفردية في ثيرمال والواحة ومكة ونورث شور. هذه مجتمعات لاتينية في الغالب تتكون من عائلات مهاجرة وعاملة زراعية تكافح من أجل الوصول إلى مياه الشرب الآمنة.
وقال المؤلف الأخير للدراسة، الدكتور ريان سينكلير، الأستاذ المشارك في كلية الصحة العامة وكلية الطب بجامعة لوما ليندا: "جمعت هذه الدراسة عينات مياه من المناطق المحرومة، والتي غالبًا لا تخضع لعمليات تفتيش روتينية لجودة المياه وتفتقر إلى صيانة آلات الصودا أو آلات البيع".
وقال إن الدراسة تعزز أهمية تطوير الرقابة واللوائح الخاصة بنوافير المشروبات الغازية وآلات بيع المياه في مطاعم الوجبات السريعة. ويوصي هو ومؤلفو الدراسة بأن يقوم أصحاب المتاجر بتنظيف وشطف موزعات المياه بانتظام واستخدام أنابيب مضادة للميكروبات داخل الموزعات للتحكم في نمو الأغشية الحيوية.
يخطط المؤلفون لإجراء تقييم للمخاطر لتحديد ما إذا كانت مستويات الكائنات الحية الدقيقة التي حددوها وقياسها في عينات المياه تشكل خطراً على الصحة أو مرتبطة بأي ظروف صحية.