الملخص:
لطالما استخدم العسل على نطاق واسع في الأغذية ومستحضرات التجميل والمجالات الطبية التقليدية. لقد جذبت خصائصه المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة وشفاء الجروح الانتباه منذ فترة طويلة. ومع ذلك، وجدت دراسة حديثة أجراها علماء إيطاليون أن العسل قد يكون له أيضًا وظيفة لم تكن معروفة سابقًا: مساعدة خلايا الجلد البشرية على مقاومة الأضرار الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية، وإلى حد ما، إبطاء تغيرات الخلايا المرتبطة بشيخوخة الجلد.
أجرى هذه الدراسة فريق بحثي في جامعة ساساري في إيطاليا، وتم الإعلان عن النتائج ذات الصلة في اجتماع 2026 لجمعية البيولوجيا التجريبية. وركز الباحثون على دراسة تأثير العسل متعدد الأزهار على خلايا الجلد البشرية، على أمل تحديد ما إذا كان هذا العسل الطبيعي يمكن أن يوفر حماية معينة من الأشعة فوق البنفسجية على المستوى الخلوي.
لا تؤدي الأشعة فوق البنفسجية الموجودة في ضوء الشمس إلى تسريع شيخوخة الجلد فحسب، بل تؤدي أيضًا إلى الإجهاد التأكسدي لخلايا الجلد، مما يتسبب في تلف الخلايا، وقد تشارك في سلسلة من التغيرات البيولوجية التي تسبق حدوث سرطان الجلد. في السابق، تم استخدام العسل في ضمادات الجروح والمواد الهلامية والمراهم الطبية بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، خاصة في علاج الحروق والجروح التي يصعب شفاءها. يعد عسل مانوكا من أكثر أنواع العسل الطبية شهرة.
وقالت فكية فوليا كافاك، الباحثة المشاركة في الدراسة، إنها كانت دائما مهتمة بالعسل ذو الاستخدامات الطبية مثل عسل مانوكا، فضلا عن تربية النحل وعلوم التجميل. لذلك أرادت معرفة المزيد حول ما إذا كان الرحيق متعدد الأزهار عالي الجودة يمكن أن يكون له أيضًا تأثير وقائي قابل للقياس على خلايا الجلد البشرية.
ومن أجل التحقق من هذه الفكرة، قام فريق البحث بإنشاء نظام تجريبي يحاكي بيئة جلد الإنسان. لقد شاركوا في زراعة الخلايا الجذعية البشرية والخلايا الليفية والخلايا الكيراتينية في مفاعل حيوي مستمر التدفق، مما يسمح للخلايا بالنمو في بيئة قريبة نسبيًا من أنسجة الجلد الحقيقية.
خلال التجربة عولجت بعض الخلايا بالرحيق متعدد الأزهار بتركيز 1% لمدة 48 ساعة قبل تعريضها للأشعة فوق البنفسجية، بينما لم تعالج الخلايا الأخرى بالعسل وكانت بمثابة مجموعة مراقبة. ثم قام الباحثون بتشعيع مجموعتي الخلايا بالأشعة فوق البنفسجية وقارنوا استجاباتهم البيولوجية بعد تحفيزها بالإشعاع.
استخدم فريق البحث تقنية PCR الكمية في الوقت الحقيقي للكشف عن التعبير عن مجموعة متنوعة من الجينات المرتبطة بشيخوخة الخلايا، والاستجابة للإجهاد، وتجديد الأنسجة، وخصائص الخلايا الجذعية. تشير ما يسمى بخصائص الخلايا الجذعية إلى قدرة الخلايا الجذعية على تكرار نفسها أو التمايز إلى خلايا ناضجة ذات وظائف محددة.
تظهر النتائج التجريبية أن الخلايا المعالجة بالعسل تظهر قدرات أفضل على تنظيم الإجهاد عند مواجهة التحفيز فوق البنفسجي. ومن بينها، زاد التعبير عن العلامات المتعلقة بالحفاظ على خصائص الخلايا الجذعية في الخلايا الجذعية للجلد، بينما انخفض التعبير عن الجينات المرتبطة بشيخوخة الخلايا.
وفي الوقت نفسه، انخفض أكسيد النيتروجين الذي تطلقه الخلايا الجذعية المعالجة بالعسل بشكل كبير، وتم تعزيز القدرة الإجمالية لمضادات الأكسدة. وهذا يعني أن العسل قد يساعد الخلايا على التحكم بشكل أفضل في استجابة الإجهاد التأكسدي الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية، مما يقلل من الضغط البيولوجي على الخلايا.
وجد الباحثون أيضًا أن العلاج بالعسل غيّر مستويات التعبير لبعض الجينات المشاركة في حماية الخلايا وتكاثرها وتجديد الأنسجة. تشير هذه التغييرات إلى أن الرحيق متعدد الأزهار قد لا يعزز استجابة الخلايا الإصلاحية فحسب، بل قد يساعد أيضًا خلايا الجلد في الحفاظ على حالة فسيولوجية أكثر استقرارًا بعد تحفيزها بالأشعة فوق البنفسجية.
وقال كافاك إن أكثر ما يثير اهتمام فريق البحث هو أن العسل يبدو أنه يساعد الخلايا على استعادة توازن أكثر صحة بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية. بدلاً من التسبب في قيام الخلايا باستجابة إصلاح قوية للغاية، فإنه يدعم الخلايا لبدء آليات الحماية مع تنظيم الإشارات المتعلقة بتجديد الأنسجة بشكل مناسب.
ومع ذلك، أكد الباحثون أن النتائج الحالية لا يمكن ترجمتها مباشرة إلى توصيات للعناية ببشرة الإنسان. تم إجراء هذه الدراسة بالكامل على نماذج تجريبية للخلايا ولم يتم اختبارها على البشر الحقيقيين، لذلك ليس من المؤكد بعد ما إذا كان للعسل نفس التأثير في بيئة الجلد الفعلية.
وأشار فريق البحث إلى أنه لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث المخبرية والأبحاث قبل السريرية والتجارب السريرية البشرية لتحديد ما إذا كان العسل متعدد الأزهار له بالفعل تأثير حماية قابل للتطبيق للأشعة فوق البنفسجية، وما إذا كان هذا التأثير الوقائي مستقرًا تحت أنواع البشرة المختلفة وظروف الاستخدام المختلفة.
كما ذكر الباحثون أن العسل لا يمكن أن يحل محل منتجات الوقاية من الشمس التقليدية. حتى لو أكدت الأبحاث المستقبلية أن العسل له تأثير وقائي معين للخلايا، فلا يمكن اعتبار أن تطبيق العسل مباشرة يمكن أن يمنع الأشعة فوق البنفسجية في الشمس. لا تزال الحماية اليومية من أشعة الشمس تعتمد على كريم الوقاية من الشمس، والملابس الواقية، وتجنب التعرض لفترات طويلة لأشعة الشمس القوية.
في الوقت الحالي، يقوم فريق البحث بإجراء المزيد من التحقيقات في الآلية الجزيئية التي يعمل بها العسل. قامت التجارب السابقة بشكل أساسي بقياس تغيرات التعبير للجينات ذات الصلة عن طريق الكشف عن مستويات الحمض النووي الريبي (mRNA)، لكن زيادة التعبير الجيني لا تعني أن البروتين المقابل سيواجه بالضرورة نفس التغييرات. ولذلك، يقوم الباحثون بإجراء تجارب التحقق على مستوى البروتين للتأكد مما إذا كانت التغيرات الجزيئية المرصودة تنعكس بالفعل في البروتينات التي تنتجها الخلايا بالفعل.
بالإضافة إلى ذلك، يقوم فريق البحث أيضًا باستكشاف نظام توصيل قائم على الألياف النانوية للمكونات النشطة في العسل، على أمل توصيل المواد النشطة بيولوجيًا في العسل إلى أنسجة الجلد بطريقة أكثر دقة ويمكن التحكم فيها في المستقبل. تم الانتهاء من التوصيف الأولي لهذه المادة المصنوعة من الألياف النانوية ويجري حاليًا تقييم الأداء البيولوجي.
إذا أثبتت أبحاث المتابعة أن طريقة التوصيل هذه آمنة وفعالة، فقد يتم استخدام المكونات النشطة الطبيعية في العسل في الضمادات الطبية الأكثر تقدمًا ومنتجات إصلاح الجلد ومستحضرات التجميل الوظيفية في المستقبل.
توفر هذه الدراسة اتجاهًا بحثيًا جديدًا للاستخدام الطبي المحتمل للعسل، وتوضح أيضًا أن المواد النشطة بيولوجيًا في الأطعمة الطبيعية قد يكون لها تأثيرات فسيولوجية أكثر تعقيدًا من المعترف بها تقليديًا. ومع ذلك، لا تزال هناك عملية بحث وتحقق طويلة بين تأثيرات حماية الخلايا في المختبر ومنتجات العناية بالبشرة التي يمكن تطبيقها بالفعل على جسم الإنسان.
التعليقات