تشير دراسة حديثة أجراها معهد كارولينسكا ونشرت في مجلة الدورة الدموية إلى أن الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي من أمراض القلب والأوعية الدموية قد يستفيدون من زيادة تناولهم للأسماك الزيتية. الأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل والرنجة والسردين غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وخاصة حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA).
هذه الأحماض الدهنية الأساسية ضرورية لمختلف الوظائف في جسم الإنسان، ولكن لا يمكن للجسم تصنيعها ويجب الحصول عليها من خلال النظام الغذائي. تستمر الأبحاث في التأكيد على أهمية أوميغا 3 في النظام الغذائي للجميع.
الآن، تشير دراسة دولية كبيرة إلى أنه قد يكون مهمًا بشكل خاص للأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي من أمراض القلب والأوعية الدموية. تشمل أمراض القلب والأوعية الدموية التي درسها الباحثون أمراض القلب التاجية المميتة وغير المميتة، مثل الذبحة الصدرية غير المستقرة، والنوبات القلبية والسكتة القلبية، واحتشاء الدماغ (السكتة الدماغية).
وقالت كارين ليندر، المحاضرة الأولى في مجموعة علم أوبئة القلب والأوعية الدموية والتغذية والأستاذ المساعد في علم الأوبئة في معهد الطب البيئي في معهد كارولينسكا، التي قادت الدراسة: "أمراض القلب والأوعية الدموية وراثية جزئيا، كما أظهرت الدراسات التوأم، ولكن من الصعب تحديد الجينات المسيطرة". "لذا فإن الفرضية القوية هي أن أمراض القلب والأوعية الدموية هي مزيج من الجينات والبيئة."
لذلك قامت هي وزملاؤها الباحثون بدراسة تأثير التفاعل بين تاريخ العائلة وتناول الطعام. ولإجراء الدراسة، قاموا بجمع بيانات من أكثر من 40 ألف مريض لا يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وخلال فترة المتابعة، أصيب ما يقرب من 8000 منهم بأمراض القلب والأوعية الدموية. وفي التحليل، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين لديهم أقارب، مثل الوالدين أو الأشقاء، الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والذين لديهم مستويات منخفضة من أحماض أوميغا 3 الدهنية EPA / DHA، لديهم خطر متزايد للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تزيد عن 40٪. وأولئك الذين أصيبوا بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى أقاربهم المباشرين "فقط" كان لديهم خطر متزايد بنسبة 25٪.
وقالت كارين ليندر: "تظهر هذه الدراسة أن الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي من أمراض القلب والأوعية الدموية يستفيدون أكثر من تناول الأسماك الزيتية أكثر من غيرهم".
تم قياس مستويات EPA/DHA لدى جميع المشاركين في الدراسة، وبما أن هذه الأحماض الدهنية لا يتم إنتاجها في الجسم، فإن هذه المستويات هي مقياس موثوق للمدخول الغذائي للأسماك الزيتية.
تعتبر قياسات الأحماض الدهنية في الدم والأنسجة موضوعية، وهي ميزة مهمة مقارنة ببيانات العادات الغذائية المبلغ عنها ذاتيا. على الرغم من أن هذه كانت دراسة رصدية، إلا أن هذه النتائج تمثل معرفة جديدة تمامًا في مجال يحتوي بالفعل على عدد كبير من التجارب السريرية العشوائية.
تم تجميعها من / scitechdaily