في منطقة الحياة الليلية النابضة بالحياة في شنتشن، الصين، المعلم الأكثر وضوحًا هو سفينة الرحلات العملاقة "الجانحة" في المدينة، والتي تم تحويلها الآن إلى مجمع فندق وبار ومطاعم. مباشرة تحت ظل السفينة السياحية، هناك عامل جذب آخر غريب بنفس القدر ولكنه أقل أهمية بكثير - منشأة دائرية تبدو وكأنها مرحاض عام من مسافة بعيدة. عندما تقترب أكثر، تجد أنها في الواقع محطة بيرة ذاتية الخدمة مفتوحة طوال اليوم. سوف يتقلب سعر كل مشروب وفقًا للطلب في الوقت الفعلي، تمامًا مثل "لعبة سوق الأوراق المالية" حول البيرة.
هذا "البار" الجديد محاط بالعديد من الكراسي الخارجية القابلة للطي. يوجد موظف واحد فقط في الموقع، وهو المسؤول بشكل أساسي عن التعامل مع المشكلات الفنية وإرشاد الضيوف حول كيفية العمل بشكل صحيح. بالمقارنة مع الحانات التقليدية، فهي تتمتع بدور "الدعم الفني". تم بناء هذا الجهاز من قبل شركة Tsingtao Brewery التي يعود تاريخها إلى قرن من الزمان. تم تأسيس العلامة التجارية لأول مرة على يد رجال أعمال ألمان وبريطانيين، وقد انتشرت الآن على نطاق واسع في جميع أنحاء الصين القارية. وسرعان ما أصبح ظهور "محطة البيرة" ذاتية الخدمة هذه في الشوارع شائعًا بسبب تجربتها الفريدة.
تم إطلاق النموذج الأولي لهذا الجهاز، والذي يطلق عليه وسائل الإعلام الصينية "عمود البيرة الذكي بزاوية 360 درجة"، في مدينة تشينغداو بمقاطعة شاندونغ. جسمها الرئيسي عبارة عن أسطوانة حلقية تحتوي على حوالي اثنتي عشرة فوهة مختلفة موزعة حول المحيط، وتقدم مجموعة متنوعة من خيارات بيرة تسينجتاو بدءًا من بيرة الفواكه منخفضة الكحول إلى البيرة ذات الجسم الأثقل وIPA. تعرض الشاشة الكبيرة الموجودة في الموقع تغيرات أسعار أنواع البيرة المختلفة في الوقت الفعلي، وتكون الأسعار مدفوعة بالمبيعات الأخيرة: كلما زادت شعبية البيرة، ارتفع سعر الوحدة؛ قد تكون الأصناف الأقل شعبية أرخص.
ومع ذلك، فإن آلية التسعير الديناميكية "الاكتوارية" هذه هي في الواقع مجرد وسيلة للتحايل لجذب تفاعل العملاء وإنشاء موضوعات، بدلاً من كونها أداة لعبة سعر حقيقي. يقوم النظام بتحديث السعر كل 10 دقائق. ومع ذلك، وبالنظر إلى وفورات التكلفة مثل الخدمة بدون طيار وعدم استئجار متجر تقليدي، بالإضافة إلى السعر المنخفض العام للكحول بالرنمينبي، فإن فرق السعر بين المستهلكين الذين يشترون البيرة هنا وشراء البيرة المعلبة أو المعبأة في زجاجات من متجر صغير قريب يعمل على مدار 24 ساعة ليس كبيرًا. يتعلق الأمر أكثر بالقيمة المضافة للعب والمشهد.
إن مفهوم "سوق أسهم البيرة" الذي يستخدم تقلبات الطلب لضبط الأسعار ليس الأول من نوعه في شنتشن. في وقت مبكر من عام 2024، أطلق بار Sports Nation الواقع بجوار ملعب تايبيه للبيسبول نموذجًا مشابهًا لـ "Beer Stock Exchange". وفي ميامي، فلوريدا، الولايات المتحدة، عملت "The Drink Exchange" بالفعل مع هذا كنقطة بيع في وقت سابق. السمة المشتركة بينهما هي ضبط أسعار المشروبات المختلفة بناءً على شروط الطلب في الوقت الفعلي، مما يجعل شاربي المشروبات يشعرون وكأنهم يشاركون في نسخة مصغرة من لعبة السوق عند الطلب. من حيث الفائدة العملية، فهذا بلا شك وسيلة للتحايل، ولكن في المشهد الاجتماعي، فهو "غريب وممتع بعض الشيء".
تعتبر منطقة شيكو في شنتشن حيث تقع محطة البيرة هذه في حد ذاتها وجهة شهيرة للحياة الليلية للمغتربين والشباب المحليين. يقترح المؤلف أنه إذا أتيحت لك الفرصة للتجول هنا في وقت متأخر من الليل - أو في أي وقت تريد فيه تناول مشروب - فقد تتجنب مؤقتًا مبنى سفينة الرحلات البحرية "Minghua Ship" ذو الإضاءة الساطعة والمؤثر بصريًا، وتحول انتباهك إلى هذه الدائرة من أعمدة البيرة ذاتية الخدمة التي تبدو منخفضة المستوى ولكنها مبدعة للغاية. البيرة هنا أرخص بشكل عام من الحانات القريبة. إذا كنت محظوظًا بما يكفي للحصول على كرسي قابل للطي، فيمكنك الجلوس بشكل مريح والاستمتاع بـ "الحد الأدنى من العمل" الذي تقوم به من أجل هذه البيرة.
أما "سفينة مينغهوا" التي أصبحت علامة بارزة، فلا تزال وجودًا يصعب للغاية تجاهله في الليل. إنه يوسع مفهوم "المطعم العائم" إلى مستوى جديد بطريقة تشبه أسلوب شنتشن. حتى عندما تقف بجوار عمود البيرة، سوف تنجذب دائمًا إلى حجم وإضاءة سفينة الرحلات البرية هذه. ولكن بالنسبة لأولئك الذين هم على استعداد لإلقاء نظرة فاحصة على تفاصيل المدينة خارج هالة العجلة العملاقة، قد يكون "سوق البيرة" الذي يعمل على مدار 24 ساعة شريحة مثيرة للاهتمام تعكس بشكل أفضل الحياة الليلية وبيئة الدفع الرقمي للمدن الصينية المعاصرة.