إذا كنت قد انتبهت، فقد تجد أن الموز الذي يباع في محلات السوبر ماركت الكبيرة مستورد بشكل أساسي. الأكثر شيوعًا هو من الفلبين والإكوادور وغيرها. ولا يوجد موز منتج محليًا. في الواقع، إنتاج الموز في بلدي ليس منخفضا. تظهر البيانات ذلكفي عام 2024، سيصل إنتاج الموز المحلي في بلدي إلى 11.7597 مليون طن، وهو ما يمثل 78.5٪ من الاستهلاك المحلي الظاهري البالغ 14.989 مليون طن، وهو قوة رئيسية مناسبة..
فلماذا لا نراهم في محلات السوبر ماركت؟ وذلك لأن المتطلبات الأساسية لنماذج الأعمال الخاصة بمحلات السوبر ماركت الكبيرة والمنصات عبر الإنترنت هي "الاستقرار على مدار العام والجودة الموحدة".
وتقع الدول الرئيسية المنتجة للموز المستورد في المناطق الاستوائية التي تتميز بوفرة الضوء والحرارة وقليل من الكوارث المناخية. مع النقل الكامل لسلسلة التبريد، يمكنهم تحقيق الإمداد المستمر لمدة 365 يومًا. لديهم أيضًا معايير صارمة بدءًا من الانتقاء والتصنيف والتعبئة، وهو ما يتماشى أكثر مع سعي المستهلكين للجودة في محلات السوبر ماركت الكبيرة.
وتقع مناطق إنتاج الموز المحلية الرئيسية في هاينان، وقوانغدونغ، وقوانغشي، ويوننان، ومن الواضح أن العرض موسمي. إذا كان السوبر ماركت يتصل بمنطقة إنتاج واحدة فقط، فسوف يحتاج إلى تغيير قواعد الزراعة بشكل متكرر، الأمر الذي لن يؤدي إلى زيادة تكاليف الشراء فحسب، بل يزيد أيضًا من صعوبة تلبية متطلبات "الإمداد المستمر على مدار العام".
أيضًا،ويواجه الموز المحلي أيضًا تهديدات مثل الأعاصير وموجات البرد، مما يؤثر بشكل أكبر على استقرار العرض. محلات السوبر ماركت الكبيرة ليست على استعداد للمقامرة بهذه المخاطر.
ومع ذلك، خلال موسم التسويق واسع النطاق، يتمتع الموز المحلي بميزة التكلفة المنخفضة بسبب مسافة النقل القصيرة وعدم الحاجة إلى سلسلة التبريد. السعر أكثر تنافسية ويمكن أن يكون أرخص بمقدار يوان واحد لكل حقود من الموز المستورد. وهذا يجعلها شائعة في محلات السوبر ماركت الصغيرة وأسواق الخضار ومحلات الفاكهة على عتبة داركم.
ليس هذا فحسب، بل ما قد لا تتوقعه هو أنه في مجال تقديم الطعام التجاري، مثل كنتاكي، وHeytea، وما إلى ذلك، تصل نسبة الموز المحلي المستخدم إلى 83.5%!
