وذكرت قناة CCTV News أنه في السنوات الأخيرة،أصبح "ملح الورد" ذو اللون الوردي، والذي يُزعم أنه "طبيعي تمامًا وغير ملوث" و"غني بالمعادن"، شائعًا على الإنترنت. بمظهره الجميل وتسويقه الصحي، أصبح ملحًا راقيًا في عيون العديد من المستهلكين. لكن ما هي هويته الحقيقية وسلامته للاستهلاك؟
يتم إنتاج "ملح الورد"، المعروف أيضًا باسم ملح الهيمالايا الصخري، من مناجم الملح في جبال الهيمالايا في باكستان. وعلى منصات الإنترنت، يجذب العديد من التجار المستهلكين بشعارات مثل "أصلي من باكستان"، و"يحتوي على 84 نوعًا من العناصر النادرة" و"أكثر صحة". يمكن أن يصل سعره إلى 6 إلى 10 أضعاف سعر ملح الطعام العادي، وقد باعت بعض المتاجر عشرات الآلاف من القطع.
ومع ذلك، يشير الخبراء إلى أن "ملح الورد" لا يفي بالمعايير الوطنية لملح الطعام في بلدي. وقال هو ديانزي، الأستاذ المشارك في كلية الغذاء والصحة بجامعة بكين للتكنولوجيا والأعمال، إنه وفقا للمعيار الوطني "GB/T5461-2016"،ويجب أن يفي ملح الطعام بمتطلبات "اللون الأبيض، والطعم المالح، وعدم وجود رائحة مميزة"، ويجب ألا يقل البياض عن 45 درجة. ومع ذلك، فإن المظهر الوردي الطبيعي لـ "ملح الورد" لم يعد يفي بهذا المطلب.
بالإضافة إلى ذلك، على الرغم من أن التجار يزعمون أنه غني بمجموعة متنوعة من المعادن، إلا أن محتوى هذه العناصر النزرة منخفض للغاية، ومن غير الواقعي استهلاك "ملح الورد" لتكملة التغذية.
وفي الواقع فإن "ملح الورد" هو نوع خاص من ملح البحر تشكل خلال الحركات الجيولوجية في جبال الهيمالايا منذ حوالي 280 مليون سنة. تتحد مياه البحر مع المعادن تحت درجة حرارة وضغط مرتفعين تحت الأرض لتشكل الملح الصخري، والشوائب الموجودة فيه تجعله يبدو وردي اللون. في الوقت الحاضر، يستخدم الملح الصخري في جبال الهيمالايا المستورد إلى بلدنا بشكل رئيسي في الصناعة أو منتجات الحمامات الملحية أو الحرف اليدوية أو مجالات تربية الحيوانات، وليس للاستهلاك المباشر.
فكيف يتدفق "ملح الورد" المباع في السوق إلى البلاد؟ ومن المفهوم أن "ملح الورد" الذي لا يفي بمعايير الملح الصالح للأكل في بلدي يدخل في الغالب إلى السوق المحلية من خلال قنوات التجارة الإلكترونية عبر الحدود.
يعتمد الإشراف الجمركي على الغرض المعلن عنه: إذا تم الإعلان عن أنه ملح صالح للأكل، فيجب أن يتوافق مع المعايير الوطنية، لكن لا يمكن استيراده بشكل قانوني لأن اللون لا يرقى إلى المستوى القياسي؛ إذا تم الإعلان عنه كملح صناعي، فإنه لا يحتاج إلى الخضوع للتفتيش القانوني لملح الطعام، مما يخلق فجوة تنظيمية معينة.
في الوقت الحاضر، معظم "ملح الورد" الذي يتم بيعه على منصات التجارة الإلكترونية هو وكلاء شراء عبر الحدود. وفقًا للقانون، لا يُسمح ببيعها في متاجر فعلية غير متصلة بالإنترنت، ويجب إبلاغ المستهلكين بوضوح أن المنتجات تأتي من الخارج ولا تلبي المعايير الصينية.
وأشار سون جوان جوان، الباحث في مركز الابتكار التعاوني لحوكمة سلامة الأغذية بجامعة رنمين الصينية، إلى أن منتجات التجارة الإلكترونية عبر الحدود لا تحتاج حاليًا إلى الامتثال للمعايير الوطنية في بلدي وهي تعادل "المشتريات المباشرة من الخارج"، وهناك بعض التحديات التنظيمية.
ومن الجدير بالذكر أنه مع إصدار "آراء المكتب العام للجنة المركزية للحزب الشيوعي الصيني والمكتب العام لمجلس الدولة بشأن مواصلة تعزيز الرقابة على السلسلة الكاملة لسلامة الأغذية" في مارس من هذا العام، تعمل الإدارات المعنية على تطوير وتحسين نظام الإشراف على الأغذية المستوردة بالتجزئة للتجارة الإلكترونية عبر الحدود. وقد يتم توحيد تداول وإدارة هذه السلع بشكل أكبر في المستقبل.
