قالت وزارة الزراعة والغذاء والشؤون الريفية يوم الخميس إن كوريا الجنوبية ستعمل على تقليص مساحة حقول الأرز تدريجيا لمعالجة الطلب المتراجع مع اعتماد أساليب زراعة صديقة للبيئة. تظهر البيانات الصادرة عن وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية في كوريا الجنوبية أنه بسبب التغيرات في الهيكل الغذائي، فإن استهلاك الكوريين السنوي للأرز آخذ في الانخفاض، حيث انخفض استهلاك الفرد من الأرز بشكل حاد من 61 كيلوجرامًا في عام 2018 إلى 56.4 كيلوجرامًا في عام 2023.
وقالت وزارة الزراعة الكورية الجنوبية في بيان "الاعتماد فقط على سياسات استقرار العرض والطلب له حدود. لذلك، حان الوقت الآن للبحث عن نظام صناعي مستدام ذاتيا يعمل في ظل آليات السوق".
ورغم أن المساحة الإجمالية لحقول الأرز في كوريا الجنوبية تبلغ حاليا نحو 698 ألف هكتار، إلا أن الحكومة ذكرت أنها تخطط لتقليص مساحة حقول الأرز بمقدار 80 ألف هكتار العام المقبل.
وستحصل المزارع التي تقلل من حقول الأرز لديها على حوافز، بما في ذلك المشتريات الحكومية من المنتجات كاحتياطيات.
وستخصص الحكومة أيضًا 244 مليار وون (حوالي 170 مليون دولار) لتقديم الدعم للمزارع التي تزرع محاصيل استراتيجية أخرى غير الأرز مثل القمح والفاصوليا والشعير، بزيادة عن 186.5 مليار وون هذا العام.
وبالإضافة إلى ذلك، سيتم توسيع مساحة زراعة الأرز الصديق للبيئة من 35 ألف هكتار هذا العام إلى 68 ألف هكتار بحلول عام 2029.
وقالت وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية في كوريا الجنوبية إنها ستستكشف طرقًا مختلفة لاستخدام الأرز لإنتاج المنتجات ذات الصلة بما في ذلك المشروبات الكحولية التقليدية وتقديم حوافز ضريبية للمنتجين.
ومن أجل زيادة استهلاك الأرز، ستعمل حكومة كوريا الجنوبية أيضًا على زيادة حجم صادرات الأرز المعالج من 100 ألف طن هذا العام إلى 180 ألف طن في عام 2029.